蒸三文鱼鸡蛋蔬菜小方的做法
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蒸三文鱼鸡蛋蔬菜小方的食材
三文鱼100克
胡萝卜1节
鸡蛋1个
淮山1节
普通面粉100克
柠檬汁几滴
清水50克
蒸三文鱼鸡蛋蔬菜小方的做法
1.
准备食材如上图。
2.
淮山和胡萝卜洗净削皮切薄片放盘子里。淮山容易过敏，记得带手套哦～
3.
冷水上锅，将盘子入蒸锅蒸熟。
4.
蒸的同时我们来处理三文鱼，挤几滴柠檬汁腌制10分钟去腥～腌制好后将三文鱼剁碎些～
5.
取一个大碗，淮山和胡萝卜切成细碎的丁状放到碗里，一岁以内的宝宝吃，也可以将它们打成泥更有利于宝宝吞咽噢～
6.
加入三文鱼。
7.
鸡蛋磕入碗中。
8.
加入面粉。
9.
宝宝的饭碗大概半碗清水加入大碗里。
10.
用筷子搅拌均匀，筷子挑起面糊糊如图状：较浓稠不易快速掉落。
11.
取个盘子，碗底刷油防止粘黏。娘家没有方形的碗，只能用盘子代替了。建议最好用方形碗蒸，成品会更好看～
12.
提前冷水入锅，切记水开后再将盘子放入锅中。
13.
盖上一个比底盘稍微大点的盘子防止水蒸气回流到底盘。
14.
成品～大火大概10-12分钟即可熟透，取出盘子放凉倒扣一下脱模切成大小均匀的块状。如果不好脱模，可以借助小铲子来脱模。
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