金针番茄炖肥牛的做法
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金针番茄炖肥牛的食材
肥牛卷150g
金针菇200g
番茄100g
配料
辣椒5g
葱花4g
蒜末5g
金针番茄炖肥牛的做法
1.
备食材：肥牛卷/金针菇/番茄/辣椒/葱花/蒜末
2.
锅中热少许油，放入葱花、蒜末、干辣椒爆香。x小火炒香郫县豆瓣酱。
3.
下入番茄，炒软（出汤汁），加热水，没过番茄，大火煮开。
4.
加入一勺番茄酱，些许料酒，白胡椒粉，煮沸。
5.
加入金针菇煮至断生，保持沸腾再下入肥牛卷，抖散，煮至变色（1分钟），撒入盐，鸡精，关火。
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