煎酿秋葵的做法
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煎酿秋葵的食材
猪肉泥55g
秋葵5个
虾胶55g
配料
色拉油适量
料酒1勺
砂糖半小勺
蚝油1勺
盐少许
薄盐生抽1勺
白胡椒粉少许
生粉适量
煎酿秋葵的做法
1.
买回的秋葵洗净
2.
切去头尾后，对半切开，把里面的籽去除
3.
取一盆加入虾胶和猪肉泥
4.
加入料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀成虾肉馅
5.
把虾肉馅酿到秋葵里
6.
这是做好的半成品
7.
把虾肉馅的那面裹上薄薄的生粉
8.
平底锅中加入少许色拉油
9.
用小火慢慢煎至金黄色捞出
10.
锅中剩下了油和汁水
11.
加入蚝油、生抽、砂糖和水煮开
12.
放入煎好的秋葵再次煮开即可
制作小贴士
虾仁馅调的时候千万不要太咸，因为最后还要加蚝油和生抽煮的
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