宴客菜金汤肥牛的做法
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宴客菜金汤肥牛的食材
南瓜300g
清水200ml
肥牛卷200g
小辣椒（装饰用）1条
盐3g
鸡粉3g
料酒10ml
淀粉3g
宴客菜金汤肥牛的做法
1.
南瓜去皮切块放盘子上
2.
隔水大火蒸20分钟
3.
将蒸熟的南瓜装入碗内，加入200ml清水
4.
将南瓜压烂拌匀
5.
用滤网和勺子轻轻压制
6.
滤出南瓜汁备用
7.
锅中加入清水烧开，倒入肥牛卷拌匀
8.
煮沸后将肥牛卷捞出
9.
热锅注油，倒入肥牛卷翻炒
10.
加入料酒，炒香
11.
倒入南瓜汁
12.
加入盐和鸡粉调味
13.
加入水和淀粉拌匀的水淀粉勾芡，拌匀
14.
烧煮约1分钟至入味即可
15.
用切好的小辣椒点缀一下，宴客也不失档次
16.
非常养心润肺的一道菜
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