芝香海蜇的做法
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芝香海蜇的食材
海蜇150g
盐2g
鸡粉3g
白芝麻5g
葱1根
食用油适量
白醋（泡海蜇用）10ml
芝香海蜇的做法
1.
将葱切成2厘米的段
2.
起锅小火烧热，不用放油，干锅倒入白芝麻，用小火翻炒，听见芝麻发出噼噼啪啪声响时就熟了，关火取出晾凉
3.
碗中放少许水加入白醋搅拌均匀
4.
放入海蜇浸泡5分钟
5.
反复漂洗3次至无任何异味，沥干水分
6.
加入盐和鸡粉
7.
撒上白芝麻拌匀
8.
另起锅加入适量的油，烧至六成热时放入葱段，用小火炸制
9.
炸至葱段变成焦黄色，葱油香气扑鼻时，夹出葱段
10.
趁热将葱油淋在海蜇上，拌匀后即可
11.
香香脆脆
12.
非常爽口
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