凉拌秋葵的做法
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凉拌秋葵的食材
秋葵10根
蒜2瓣
葱1根
生抽1勺
凉拌醋适量
盐依个人口味
辣油1勺
熟白芝麻1g
凉拌秋葵的做法
1.
准备好食材。
2.
用冷水冲洗秋葵，之后再加入少许盐，泡10分钟。捞出后将秋葵根切掉。
3.
蒜去皮切碎。
4.
盐水泡好的秋葵焯水，锅中加入水，大火烧开，加秋葵。
5.
加入一勺盐。
6.
再滴几滴食用油。(这样会保持秋葵的脆绿色)大火2-3分钟即可。
7.
葱去皮切碎。
8.
焯水的秋葵，捞出后立即过冷水。冷水泡一会。
9.
将秋葵切开。如图
10.
切好的秋葵摆放在盘子里。
11.
调味料: 将切好的葱蒜加入小碗中，加入盐。
12.
再加入一勺生抽。
13.
滴几滴芝麻油。
14.
再加入凉拌醋。(根据个人喜欢可以不放。)
15.
加入一勺辣油。
16.
再加入一勺熟芝麻，拌均匀，这样调味料就做好了。
17.
将做好的调味料淋在秋葵上即可食用。
18.
凉拌秋葵就好了呦～
19.
近看，有胃口吗？
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