口蘑油豆腐的做法
口蘑油豆腐的食材
豆腐200g
口蘑150g
配料
老姜适量
葱适量
老抽适量
盐适量
辣椒粉适量
花椒粉适量
红油适量
白糖适量
口蘑油豆腐的做法
1.1.提前将原料准备好 2.2.豆腐切成0.5厘米厚的片;口蘑切成薄片;老姜切成片待用 3.3.锅内倒油烧热将口蘑炸干水分;豆腐炸至表面全黄,出现蜂窝捞出沥干油待用 4.4.锅内留少许底油放入葱段、姜片爆香,下入炸好的豆腐、口蘑倒入适量清水,加老抽、盐、白糖调味,大火收干汁 5.5.出锅前撒上辣椒粉、花椒粉,淋上红油即可出锅
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