青洋红酱肥牛粉的做法
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青洋红酱肥牛粉的食材
肥牛卷12根？
洋葱一层
蒜四瓣
胡萝卜一截
青椒一截
芹菜四根
米粉100g
番茄酱适量
辣椒酱适量
生抽适量
白糖适量
盐少许
胡椒粉少许
油适量
香油适量
料酒适量
青洋红酱肥牛粉的做法
1.
提前一晚上从冷冻掰几根肥牛卷，挪到冷藏
2.
早上睡醒就化好冻啦~抓把米粉扔锅里煮上，基本比着这个菜谱处理就挺好
3.
煮米粉的工夫，扒层洋葱拿几瓣蒜，洗几根芹菜，摸出青椒胡萝卜
4.
认真统一下队形，请出化好冻的肥牛卷
5.
锅里放油烧热扔洋葱跟蒜
6.
扒拉香了扔肥牛，火不要太大，年轻人要稳住
7.
稍微一划拉把肉摊开，中小火煎它不用使劲扒拉
8.
大不了瞅着变色了给它翻个面……肉基本没问题了淋些料酒进去
9.
稍微一搅和散散味儿，扔胡萝卜芹菜
10.
扒拉香了加生抽
11.
咔咔搅和匀，实不相瞒炒到这步就挺香了，加些糖盐胡椒粉五香面啥的，完全可以直接拌饭拌面卷饼配……打住，再叨叨又要迟到了
12.
根据个人喜好加番茄酱和辣椒酱
13.
搅和搅和蘸点儿汁尝尝，小心烫
14.
根据个人口味加糖盐胡椒粉
15.
没啥问题了扔青椒
16.
盖上之前处理好的米粉
17.
关火搅和匀就可以啦
18.
努力控制住自己少尝两口
19.
盛盘子里头吃，很是优雅做作的那种
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