肥牛豆腐白菜锅的做法
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肥牛豆腐白菜锅的食材
肥牛九根
冻豆腐九块
白菜好多层
葱适量
姜适量
油少许
生抽适量
料酒适量
白糖适量
盐少许
肥牛豆腐白菜锅的做法
1.
拿好肥牛白菜冻豆腐，冷冻里头翻出来的豆腐块应该是叫冻豆腐的吧？
2.
肥牛扔温水里头化下冻，抽空扒几层白菜，掰成自己喜欢的大小，挑出白菜帮来铺到砂锅里
3.
扔上冻豆腐
4.
盖上掰完随手撕了撕的白菜叶
5.
根据个人口味，拿生抽料酒白糖调个汁儿，稍微兑些水加些盐，搅和匀了倒锅里
6.
大火煮开转中小火，盖上盖子咕嘟个五六七八十来分钟的
7.
再拿个锅，放油烧热，随手切几片姜扔进去
8.
扒拉香了扔葱
9.
扒拉扒拉扔肥牛，化好冻沥好水的那种
10.
心平气和扒拉到变色出油就可以关火啦
11.
把葱姜挑出来，藏到旁边咕嘟着白菜豆腐的砂锅里
12.
扔上肉撒把葱，盖上盖子继续小火咕嘟个三五分钟
13.
就可以关火挪下来，换地方开盖啦
14.
嗯，不欣赏也是可以的
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