黄豆眉豆煲黄骨鱼汤的做法
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黄豆眉豆煲黄骨鱼汤的食材
黄骨鱼350g
黄豆30g
眉豆30g
瘦肉100g
姜适量
盐适量
油适量
陈皮适量
黄豆眉豆煲黄骨鱼汤的做法
1.
眉豆，黄豆各40克，黄骨鱼1～2条，猪肉100克，陈皮小片，生姜3片，油盐适量食材可以按人数多少调整
我这个量是2～3人喝 2.
黄豆眉豆浸泡洗净（没有时间可以不泡，直接洗净下锅煲汤
3.
先将豆子，瘦肉，姜，陈皮放入砂锅，加适量清水（约2000毫升）大火煲着
4.
黄骨鱼有些粘液，用盐搓下洗净，下锅煎下
5.
黄骨鱼下锅两面煎黄，攒一点点水
6.
如何将煎过的鱼和汤汁倒入砂锅里一起煲
7.
大火煲开改小火煲1.5小时，放盐调味
制作小贴士
黄骨鱼用盐搓洗干净，下锅2面煎黄，攒少许的清水煮开，倒入砂锅一起煲汤，汤色更白
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