拔丝地瓜的做法
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拔丝地瓜的食材
地瓜2个
色拉油适量
白糖适量
拔丝地瓜的做法
1.
地瓜2根打皮洗净备用
2.
地瓜切滚刀块
3.
热锅凉油，待油温五成热时，下地瓜块，边缘起小泡正好
4.
待地瓜表皮变微黄即可捞出
5.
另起锅放一点油，放入适量的白糖，小火熬糖至融化
6.
待糖完全透明，微黄色就熬好了
7.
立即下地瓜块快速翻炒均匀
8.
拔丝的效果还可以吧
制作小贴士
熬糖时一定要小火，熬好后立即关火
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