香椿芽煎鸡蛋的做法
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香椿芽煎鸡蛋的食材
200g香椿芽
3个鸡蛋
适量油
适量盐
香椿芽煎鸡蛋的做法
1.
香椿芽洗净后焯水。
2.
过凉水沥干水分后切碎。
3.
放入大碗中，打入鸡蛋。
4.
加盐搅拌均匀。
5.
锅中放油烧热倒入香椿芽蛋液。一面烙至金黄后翻面。
6.
烙好后用铲子切小块盛盘即可。
制作小贴士
香椿芽最好焯水。
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