香椿摊鸡蛋的做法
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香椿摊鸡蛋的食材
180g香椿
2个鸡蛋
适量油
适量盐
适量淀粉
香椿摊鸡蛋的做法
1.
准备好新鲜的香椿，洗净。
2.
锅中烧水，放入香椿焯水一分钟。
3.
捞出沥干水分过凉水后切碎。
4.
放入碗中加少许淀粉及鸡蛋 盐调匀。锅中放油烧热倒入调好的糊。
5.
小火一面煎至金黄，反面煎另一面至金黄即可。
制作小贴士
香椿最好焯水后再食用。
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