炝拌莴笋的做法
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炝拌莴笋的食材
350g莴笋
适量油
适量盐
适量生抽
适量蒜
适量花椒
适量干红辣椒
适量白糖
炝拌莴笋的做法
1.
莴笋削皮洗净
2.
切成条
3.
莴笋条放入盆中，加适量盐，腌10分钟，出出水，
4.
腌好的莴笋控去水份
5.
生抽盐糖放在碗中，搅匀，蒜切成末，
6.
锅里放油，温热后加入花椒料和辣椒节，炒香，
7.
倒入蒜末，炒至微黄，关火，倒入调味汁，
8.
再把莴笋条倒进锅里，拌匀后盛出。
制作小贴士
腌莴笋的时候已经放了盐了，调味汁中的的盐要少放，以免过咸。
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