莴笋炒肉片的做法
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莴笋炒肉片的食材
200g莴笋
50g瘦肉
1个红椒
1个青椒
2粒蒜
2g葱
适量盐
适量生抽
适量料酒
适量生粉
适量鸡粉
适量食用油
莴笋炒肉片的做法
1.
莴笋去皮洗净切片。
2.
瘦肉切薄片用生抽，生粉，盐，料酒抓匀腌制五到十分钟。
3.
青红椒切片，蒜切片，葱切花。
4.
锅里放油，将没滑变色盛出备用。
5.
锅里放油，爆香蒜片。
6.
放入莴笋翻炒至软身。
7.
放入葱花炒匀即可上碟。
制作小贴士
莴笋炒的时间不能过长，要保持它本身的脆爽度。
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