荠菜猪肉合子的做法
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荠菜猪肉合子的食材
500g荠菜
500g猪肉
适量面团
适量蔬菜油
适量生抽
适量生粉
适量鸡精
适量胡椒粉
适量
芝麻油
荠菜猪肉合子的做法
1.
荠菜洗干净之后切碎放入适量蔬菜油搅拌均匀以防止菜出水。2.
猪肉切成小粒（吃起来口感比搅碎的好）调入生抽、白糖、鸡精、胡椒粉、生粉、芝麻油搅拌均匀
3.
将猪肉与荠菜混合一起再搅拌均匀。4.
面团分成小剂比饺子皮大些擀好放入馅料。 本文来自下饭网xiafan.com.cn 5.
再用另外一张皮盖一起。6.
先用手把边压紧，然后再用叉子压出花纹。7.
煎好一边再翻转煎另外一边，直至两边煎至金黄色即可。制作小贴士
煎的时候要中火，而且由于猪肉是切碎的，颗粒比绞碎的要大些，煎的时候也相应长些确保猪肉熟透。
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