牛肉丸荠菜汤的做法
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牛肉丸荠菜汤的食材
100g牛肉丸
150g荠菜
适量橄榄油
适量胡椒粉
适量鸡精
适量葱花
适量盐
牛肉丸荠菜汤的做法
1.
首先将牛肉丸一开两，切成两边。
2.
在顶部切十字花，主要是为了煮好之后更加美观。
3.
锅里注入适量清水煮沸。
4.
将切好的牛肉丸倒入沸水中继续煮一、两分钟。
5.
把洗干净的荠菜加入一起煮沸。
6.
调入少许盐、鸡精、胡椒粉撒入葱花即可熄火。
制作小贴士
其实牛肉丸本身已经带有油份，由于荠菜比较吃油，所以煮的时候还是需要加少许油才可以让荠菜吃起来感觉嫩滑。
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