荠菜荞麦面的做法
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荠菜荞麦面的食材
200g荞麦面
2个鸡蛋
200g荠菜
适量橄榄油
适量生抽
适量盐
适量胡椒粉
适量芝麻油
荠菜荞麦面的做法
1.
烧开水先焯熟荞麦面。
2.
盛入碗内待用。
3.
继续使用原来锅里的水，需加入少许橄榄油与盐然后倒入荠菜。
4.
然后将荠菜捞起放入装荞麦面的碗内。
5.
鸡蛋只需煎好一面即加入少许生抽与白糖，马上倒入两大碗清水煮沸片刻，后倒入装面的碗里即可食用。
制作小贴士
鸡蛋不要煎太老了。
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