榴莲芝士蛋糕的做法
|
榴莲芝士蛋糕的食材
榴莲肉150g
鸡蛋2个
消化饼80g
黄油40g
白砂糖40g
奶酪210g
牛奶80g
低筋面粉15g
榴莲芝士蛋糕的做法
1.
消化饼80克
2.
黄油20克隔水溶化
3.
饼干压碎后加20克熔化的黄油
4.
搅拌均匀后倒入模具压实
5.
自制奶酪210克
6.
隔热水打软滑
7.
分好两个蛋
8.
蛋黄与奶酪打均匀
9.
再加80克牛奶，10克糖
10.
用打蛋器打均匀
11.
150克榴莲
12.
去核压成泥，与奶酪糊混合均匀
13.
加20克溶化的黄油搅拌均匀
14.
筛入低粉15克，
15.
翻拌均匀
16.
蛋白分3次加30克糖后打至全发，有直立小尖
17.
取三分之一蛋白入奶酪糊，切拌均匀后再加入剩下的蛋白
18.
切拌均匀
19.
倒入模具振出气泡
20.
入烤箱倒数第二层，烤盘加满水，模具放于烤盘上水浴145度40分钟后转175度20分钟
21.
表面回落后脱模
22.
冷却后放冰箱冷藏4小时后享用最佳
制作小贴士
烤箱温度根据自家调整
免责声明： 本站菜谱来源于互联网或个人分享，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请网友仅作参考，并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益，请联系我们予以更正。联系邮箱：1806606936@QQ.com
热门文章
减肥吃什么早餐好 10种早餐让你瘦不停
日期：2018-12-12
晚上空腹能喝酸奶吗 喝酸奶的5大好处
日期：2018-09-21
经期喝什么汤好 六款汤适合经期食用
日期：2018-09-28
补脑食物有哪些 春季吃这些食物最补脑
日期：2018-10-11
螃蟹绑起来可以活多久 螃蟹绑着养还是解开
日期：2020-09-24
一日三餐怎么吃吃不胖？需遵循3原则
日期：2018-11-28