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蛋香莴笋丝的做法

蛋香莴笋丝的食材

莴笋300克

鸡蛋2个

油适量

盐适量

葱花适量

蒜适量

蔬之鲜适量

蛋香莴笋丝的做法

1.莴笋去皮洗净切成莴笋丝，蒜去皮切蒜丝。 2.鸡蛋打碗里，加入少许水和适量盐打匀。 3.准备一些葱花。 4.炒锅倒油烧热，下蒜丝炝锅。 5.放入莴笋丝翻炒熟。 6.放入葱花翻炒均匀。 7.倒入蛋液翻炒熟。 8.调入少许蔬之鲜翻炒均匀即可关火食用。

制作小贴士

蛋液里已经调入盐，关火前尝尝味按个人喜好放少许盐或不放盐，我家口味淡，所以没放盐。

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