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三文鱼杂粮煎饼的做法

三文鱼杂粮煎饼的食材

面粉65g

小米面35g

鸡蛋两个

文鱼100g

圆生菜2大片

植物油少许

盐2g

水130g

泡打粉少许

三文鱼杂粮煎饼的做法

1.称量混合所有粉类； 2.面粉65g、小米面35g、盐2g、水130g、泡打粉一起放到大碗里，搅拌成稀粥样的面糊放置片刻； 3.鸡蛋打在一个碗里，搅拌均匀； 4.先把三文鱼稍煎一下，变色即可； 5.平底锅刷少量的油； 6.盛一勺面糊倒进锅里； 7.迅速的端起锅转动，使面糊摊开成一张薄饼； 8.薄饼表面稍凝固的时候，倒入一个鸡蛋， 9.然后撒上芝麻； 10.把煎饼翻面，继续煎1分钟左右；放上洗干净的生菜 11.放煎好的三文鱼； 12.卷起来即可食用。

制作小贴士

爱唠叨：

1、做杂粮煎饼非常容易碎，而且半熟的时候也非常的粘，所以要选择不粘锅最好；

2、面糊搅拌好之后最好放置片刻，这样做的饼更喧腾些。

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