小米锅巴的做法

小米锅巴的食材

小米适量

淀粉适量

盐适量

胡椒粉适量

小米锅巴的做法

1.小米洗干净，加入清水，放微波炉用米饭键蒸至七八分熟。 2.蒸好的小米放入适量的淀粉拌匀，增加小米的粘性。 3.然后放入盐，胡椒粉搅拌均匀。 4.将拌匀的小米用手捏成圆团，一定要捏瓷实。 5.小米团用擀面杖或炒菜铲压成薄片，用刀切成小块。 6.锅中放油，油热后将小米块放入锅中炸至两面金黄出锅即可。

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