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清炒莴笋片的做法

清炒莴笋片的食材

莴笋1根

老姜1小块

蒜1个

葱花少许

盐少许

鸡精少许

清炒莴笋片的做法

1.莴笋去皮洗净切片。老姜和蒜分别切成末儿。 2.锅内少许油，有六七成热的时候倒入老姜末儿和蒜末儿。 3.老姜和蒜末儿炒香后，倒入切好的莴笋片，记住火不要太大哦。。 4.将莴笋的清香炒出来后，放适量的盐、鸡精、葱花翻炒几下，出锅装盘即可。

制作小贴士

如果怕将莴笋炒黑，放一两滴白醋即可。

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