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简单美味的意大利千层面——Lasagne的做法

简单美味的意大利千层面——Lasagne的食材

意大利面片4片

牛肉馅200克

胡萝卜一小根

西红柿两个

牛奶3dl

面粉1.5汤匙

披萨专用芝士100克

黄油0.5汤匙

蒜1瓣

番茄酱1.5汤匙

干罗勒0.75茶匙

盐适量

黑胡椒适量

简单美味的意大利千层面——Lasagne的做法

1.原料图 2.蒜去皮洗净切末，西红柿和胡萝卜去皮切小块 3.锅热后，中火下入黄油 4.加入蒜末炒出香味 5.加入牛肉馅，翻炒 6.加入胡萝卜丁 7.加入番茄酱 8.加入西红柿丁 9.加入罗勒和适量盐，黑胡椒调味。我加了0.5茶匙盐，0.25茶匙黑胡椒。翻炒匀后，小火煎十分钟。 10.现在开始做芝士酱。面粉放碗中。 11.取部分牛奶倒入面粉碗中，搅拌均匀。 12.剩下的牛奶大火煮沸。 13.加入混有面粉的牛奶糊，搅拌均匀后，加入芝士。一般用马苏里拉就可以。 14.待芝士完全熔化后调入少许盐和黑胡椒就好了。 15.面片置于事先涂抹过黄油的烤盘中。 16.铺上事先炒好的牛肉馅 17.涂上芝士酱。 18.按这个顺序铺好四层。预热烤箱200度，最下层烤25-30分钟，直至表面芝士酱出现焦点即可。芝士酱完全盖住面片，这样烤出来的面片就不干了。

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