凉拌海蜇紫甘蓝的做法
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凉拌海蜇紫甘蓝的食材
海蜇250g
紫甘蓝50g
黄瓜50g
橄榄油适量
盐适量
生抽适量
白醋适量
蒜末适量
辣椒油适量
凉拌海蜇紫甘蓝的做法
1.
准备好原料，海蜇丝放凉水中泡一下，洗净。
2.
紫甘蓝，黄瓜分别切丝。
3.
把海蜇丝、紫甘蓝和黄瓜放大碗中。
4.
放盐、生抽、白醋、蒜末，橄榄油和辣椒油，搅拌均匀即可。
5.
成品。
制作小贴士
这道菜撒些熟的白芝麻会更有卖相，吃起来更香，我家正好没有了，就没有放。凉拌的时候用到了白醋，白醋与紫甘蓝会颜色更漂亮，如果普通的醋也可以，凉拌出来的紫甘蓝颜色会深些。
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