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西式家常风味----海鲜意大利面的做法

西式家常风味----海鲜意大利面的食材

意大利面200克

虾仁适量

扇贝肉适量

洋葱适量

紫甘蓝适量

西兰花适量

苦菊适量

番茄酱适量

橄榄油适量

盐适量

糖适量

西式家常风味----海鲜意大利面的做法

1.意大利面200克 2.虾仁、扇贝肉 3.洋葱、紫甘蓝、西兰花、苦菊 4.洋葱切丁、紫甘蓝、西兰花、苦菊改刀备用 5.虾仁、扇贝肉洗净后，入锅炒制 6.炒制一下再盛出备用 7.锅中烧水，水中加少许盐，水开后将意大利面入锅煮7-8分钟 8.面煮好后盛出过凉 9.然后将面取出控水 10.平底锅中加入橄榄油 11.油热后加入洋葱丁煸香 12.洋葱丁煽香后倒入番茄酱转小火炒制 13.加入少许开水 14.然后加入盐和糖再进行炒制 15.炒制2分钟后再加入煮好的意大利面和炒制好的虾仁、扇贝肉炒制 16.再将各种蔬菜入锅翻炒即可

制作小贴士

1、煮面最好要加入少许盐，这样煮出来的面会入底味；

2、面不要煮太烂，煮的太烂面会不筋道没咬劲，以中间没有硬块为好；如果是宝宝吃可以将面煮的熟烂一些；

3、番茄酱一定要用小火慢炒，这样最后出来的味道香气浓郁。

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