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徽菜黄山炖鸽的做法

徽菜黄山炖鸽的食材

中鸽一只

山药300克

白菜苗适量

姜适量

鸡精适量

盐适量

徽菜黄山炖鸽的做法

1.原料：山药和鸽子。 2.山药去皮切片待用。 3.鸽子宰杀洗净后焯水。 4.将焯水的鸽子和山药装入大碗，加入姜片、烧开的清汤，隔水炖2小时。 5.炖好的鸽子加入焯水的白菜苗，加入盐、鸡精调味就好了。 6.美味的黄山炖鸽就做好了。

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