咸蛋黄娃娃菜的做法

制作小贴士

如何辨别真假娃娃菜：

1、外观

   明显可以感觉到娃娃菜身体形状比较均匀细致，头尾宽度基本一致，

   而白菜心能看到根部粗壮，颜色更加黄白。

2、色泽

   娃娃菜的叶子嫩黄，

   白菜由于品种不同，如果是白菜心，就会黄中带白，就算很多大棚防止大白菜见光以造假，但是大白菜的叶子颜色也跟娃娃菜的自然色泽不同。

3、表面

   娃娃菜的叶基较窄，叶脉细腻

   大白菜的叶子叶基和叶脉都比较宽大。

4、包心

   大白菜包心生长比较紧密，其叶子皱缩程度严重，呈扭曲状。

   娃娃菜叶面比较平整，叶子卷曲花纹也很精致和小巧漂亮。　

   娃娃菜叶较直，白菜心叶子向里弯曲。