当前位置：网站首页 > 美味菜谱 > 米面豆腐类 > 河粉 > 越南河粉 Beef Pho的做法

越南河粉 Beef Pho的做法

越南河粉 Beef Pho的食材

牛尾骨1kg

牛腿肉500g

河粉300g

葱一把

九层塔一把

香菜一把

柠檬一个

鲜辣椒几颗

八角几粒

茴香籽一汤匙

香菜籽一汤匙

草果二粒

生姜一大块

洋葱二颗

丁香一汤匙

盐一汤匙

黄冰糖一块

越南粉方块(可选）两块

鱼露fishsauce两汤匙

越南河粉 Beef Pho的做法

1.准备好以上调料 2.生姜切块，洋葱每个切成四块，放在烤箱里烤15-20分钟。 3.生姜切块，洋葱每个切成四块，放在烤箱里烤15-20分钟。 4.准备好鱼露，河粉块 5.不加油，在平底锅里加入调料，翻炒三分钟直到香味飘出 6.不加油，在平底锅里加入调料，翻炒三分钟直到香味飘出 7.烧开水，骨头放入滚水中煮至变色，捞出用清水洗去血沫， 8.加入调料和之前烤好的生姜和洋葱，小火炖4-6小时，中间一半时间左右加入两汤匙鱼露和两块河粉块。 9.六个小时后，捞出里面的调料和肉 10.葱，九层塔，柠檬，香菜切装盘，辣椒切成小段。 11.河粉先泡几分钟，煮开后放入碗中，加入切好的牛肉片 12.加入熬制了6个小时的浓汤 13.依据个人喜好加入切好的辅料，大功告成

免责声明： 本站菜谱来源于互联网或个人分享，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请网友仅作参考，并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益，请联系我们予以更正。联系邮箱：1806606936@QQ.com