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小米牛油餐包的做法

小米牛油餐包的食材

高粉200克

糖30克

盐4克

酵母4克

奶油50克

蛋41克

黄油35克

水50克

小米牛油餐包的做法

1.把主材料除黄油外全放进面包机内 2.把面团搅拌光滑后加入黄油 3.把面团继续拌至扩展阶段 4.让面团在面包机内发酵至2.5倍大 5.取出松驰20分钟 6.面团分割成6等份 7.把每一份面团再次挤压成片 8.把面片收圆成团 9.把面团放纸托里 10.排在烤盘里面，置温湿处发酵 11.在面团发酵至1.5倍大时轻扫上表面蛋液 12.在面团表面洒下小米 13.把烤盘在放180度的烤箱内，烤20分钟左右 14.出炉了

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