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肉片炒河粉的做法

肉片炒河粉的食材

沙河粉1斤

瘦肉适量

绿豆芽适量

葱适量

油适量

食盐适量

生抽适量

生粉适量

鸡粉适量

肉片炒河粉的做法

1.沙河粉500g 2.瘦肉切薄片加适量油、酱油、生粉腌10分钟，葱切段、绿豆芽洗干净沥干水，备用。 3.热锅下油倒入腌好的肉片炒至8成熟，加入绿豆芽。 4.加入葱段翻炒。 5.加入沙河粉、适量食盐、生抽、鸡粉。 6.翻炒均匀、着色。 7.最好别用锅铲炒，用筷子代替锅铲，这样河粉不容易断，今天比较赶时间，直接用锅铲炒的，而且没加老抽，加少许老抽颜色会更好看。

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