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仔姜舂火烧竹笋的做法

仔姜舂火烧竹笋的食材

火烧甜竹笋400克

仔姜15克

蒜两瓣

仔姜嫩叶5克

盐适量

红米辣3个

仔姜舂火烧竹笋的做法

1.准备材料。 2.火烧竹笋削去外皮后洗净。 3.把洗好的竹笋切成小块。 4.仔姜叶切细，蒜和仔姜切小块，红米辣切小圈。 5.把切小的蒜、仔姜、红米辣放入石臼里，加入适量盐舂烂。 6.放入切好的火烧竹笋舂烂。 7.放入切好的仔姜嫩叶舂均匀即可食用。

制作小贴士

1、火烧竹笋必须是甜竹笋。

2、红米辣的用量依个人的口味放入。

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