当前位置：网站首页 > 美味菜谱 > 水产品类 > 草鱼 > 香草鱼春卷的做法

香草鱼春卷的做法

香草鱼春卷的食材

越南春卷皮适量

鱼肉适量

金不换适量

薄荷叶适量

盐适量

现磨黑胡椒适量

香草鱼春卷的做法

1.越式春卷皮在温水中烫一下 2.铺在砧板上 3.中间稍靠下的位置放一段撒了细盐和黑胡椒的新鲜鱼块 4.再铺上10几片金不换叶子(或薄荷叶) 5.下端往上折一下 6.左右各折一下 7.向上卷完(尽量卷得紧一些) 8.油锅热后放入春卷,需复炸一次使春卷更脆 9.蘸上自制的酱汁

制作小贴士

1.如果可以买到这种已经做好的硬硬的越式春卷皮,用温水烫时需要注意不要烫时间太久(面皮会变得太软而不能使用).并且注意整个面皮都要烫均匀避免一块软一块硬的.

2.如果面皮有稍稍破口没有关系,因为整个卷起来就看不到了.

3.炸春卷时小心热油溅出,可以盖上盖子但留下一道大口让便于水蒸气出来.

4.春卷需要复炸一次才会脆脆的.

免责声明： 本站菜谱来源于互联网或个人分享，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请网友仅作参考，并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益，请联系我们予以更正。联系邮箱：1806606936@QQ.com