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黄豆豉炒辣椒的做法

黄豆豉炒辣椒的食材

黄豆鼓适量

辣椒适量

姜适量

葱适量

黄豆豉炒辣椒的做法

1.首先来准备材料，很简单的，就是黄豆鼓，辣椒，葱，姜将辣椒切碎，这样会比较容易入味，葱切小段，姜切末 2.锅内放油，比平时的炒菜的油稍稍多一点，把黄豆鼓放入锅内炒一下 3.用锅铲将黄豆鼓压碎，再稍稍炒一会，这是这道菜的关键所在，以前我炒的时候就是没有把黄豆鼓压碎，所以黄豆豉的香味没能发挥到极致 4.加入辣椒碎，姜末，翻炒一会，直到辣椒和黄豆鼓水乳交融即可。如果吃得辣一点稍炒一会就可以了，我家那位喜欢把辣椒炒得熟一点 5.最后加入葱，就大功告成了！别以为我忘了放盐，因为黄豆鼓本身是很咸的，所以根本就不需要加盐了。 6.出锅了，赶快尝尝吧，味道好极了

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