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椒盐芋头丸的做法

椒盐芋头丸的做法

椒盐芋头丸的食材

    芋艿200克

    大虾米适量

    葱花适量

    鸡蛋1个

    盐适量

    鸡精适量

    胡椒粉适量

    淀粉适量

    椒盐粉适量

    香油适量

    植物油适量

椒盐芋头丸的做法

1.准备的材料。 2.芋艿去皮洗净,大虾剥壳切小丁,用黄酒浸泡。 3.芋艿上锅蒸熟。 4.用勺压成泥。 5.在芋泥里加入鸡蛋、虾米、盐、胡椒粉、鸡精、葱花和干淀粉拌匀。 6.芋头泥挤成直径3厘米大的丸子,下入烧沸的植物油油锅,炸至焦酥呈金黄色。 7.加入椒盐粉和香油,装入盘内即成。
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