椒盐芋头丸的做法
椒盐芋头丸的食材
芋艿200克
大虾米适量
葱花适量
鸡蛋1个
盐适量
鸡精适量
胡椒粉适量
淀粉适量
椒盐粉适量
香油适量
植物油适量
椒盐芋头丸的做法
1.准备的材料。 2.芋艿去皮洗净,大虾剥壳切小丁,用黄酒浸泡。 3.芋艿上锅蒸熟。 4.用勺压成泥。 5.在芋泥里加入鸡蛋、虾米、盐、胡椒粉、鸡精、葱花和干淀粉拌匀。 6.芋头泥挤成直径3厘米大的丸子,下入烧沸的植物油油锅,炸至焦酥呈金黄色。 7.加入椒盐粉和香油,装入盘内即成。
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