蚝油杏鲍菇的做法
蚝油杏鲍菇的食材
蚝油杏鲍菇的做法
1.杏鲍菇洗净,斜切成大块的片状;猪肉切片,用盐、料酒和一点点油调味,腌制10分钟。 2.锅里放入适量的水,加姜片烧开。 3.放入杏鲍菇片,焯2分钟,连姜片捞起备用。 4.热锅放油,把肉片煸炒至两面金黄,加入杏鲍菇翻炒均匀。 5.加适量的水(以不没过材料为宜),放蚝油、盐、酱油和一小勺砂糖调味。 6.焖约10分钟,收汁即可。
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