鸭肉烧胡萝卜的做法
鸭肉烧胡萝卜的食材
鸭肉500g
胡萝卜300g
油适量
盐适量
红辣椒适量
白砂糖适量
花椒适量
大葱适量
生姜适量
酱油适量
鸭肉烧胡萝卜的做法
1.鸭肉洗净剁成小块用开水焯一下捞出备用 2.花椒及大料备用 3.辣椒切成小丁 4.锅里放油然后放入白糖化开 5.下入花椒粒搅匀 6.下入辣椒翻炒 7.倒入鸭肉翻炒 8.倒入酱油翻炒 9.加入适量的水盖上锅盖改小火慢炖20分钟 10.加入胡萝卜继续炖 11.快熟的时候放入葱花和大蒜翻炒均匀 12.关火出锅制作小贴士
焯水是为了去掉脏东西和血末子。
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