土豆烧排骨的做法
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土豆烧排骨的食材
排骨500g
土豆2个
油适量
盐适量
酱油适量
八角1个
葱适量
姜适量
蒜适量
土豆烧排骨的做法
1.
排骨剁小块，开水焯一下
2.
过凉水，这样肉会比较筋道
3.
土豆洗净去皮
4.
土豆切块备用
5.
炒锅里冰糖炒糖色
6.
糖色炒好后排骨下锅翻炒上色
7.
土豆块垫在电压力锅下，加葱、姜、蒜、八角
8.
排骨改在土豆上，到酱油盖上盖子，时间设定20分钟
9.
20分钟后就OK啦！
制作小贴士
炒糖色一定要小火，不停的翻炒，这样才不容易糊。
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