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感冒面条——荆芥肉丝手擀面的做法

感冒面条——荆芥肉丝手擀面的食材

面粉适量

荆芥适量

猪肉适量

高汤适量

盐适量

葱适量

姜适量

油适量

感冒面条——荆芥肉丝手擀面的做法

1.准备好面粉和荆芥。 2.面粉中加入适量的水和少许的盐揉成稍硬的面团，饧上10分钟。 3.猪肉切成丝备用。 4.葱和姜切碎。 5.把荆芥洗干净。 6.面先擀成圆形，撒上面粉防粘。 7.然后重复叠起来。 8.切成面条。 9.拉开来，再均匀地撒上点面粉。 10.锅中烧热水，入面条煮至八成熟。 11.捞出用冷水过凉后，入油拌匀防粘。 12.锅中入油烧热，加葱和姜炸香。 13.加入肉丝炒熟，入高汤炒一炒。然后面条上放上荆芥和肉丝就可以了。

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