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家常炒河粉的做法

家常炒河粉的食材

河粉1000克

火腿肠60克

肉末100克

鸡蛋三个

肉饼100克

豆芽200克

猪油适量

生抽适量

胡椒粉适量

盐适量

家常炒河粉的做法

1.肉饼切小条，火腿肠切片。 2.鸡蛋3个打成蛋液待用。 3.豆芽摘洗干净待用。 4.炒锅下油，下肉末划开炒散至变色。 5.下切好的肉饼和火腿肠略炒。 6.炒好的食材拨至锅边，倒入蛋液。 7.快炒至蛋液熟后盛起。 8.炒锅另下油，倒入豆芽翻炒。 9.倒入起前炒好的食材，加盐，胡椒粉和生抽调味。 10.倒入河粉。 11.开小火，慢慢炒匀后出锅。

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