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白灼肥牛的做法

白灼肥牛的食材

肥牛200克

莴苣1根

红辣椒适量

姜片适量

葱段适量

芝麻酱适量

美极鲜酱油适量

小麻油适量

醋适量

油盐适量

白灼肥牛的做法

1.烧锅开水，在水中加入姜片，葱段和适量的料酒，水开后，加入肥牛片； 2.用筷子迅速的散开，待水开后将肥牛捞起； 3.准备好盘子，在底部铺好莴苣丝； 4.将白灼好的肥牛捞起后放在莴苣丝上； 5.在表面上撒些红辣椒粒； 6.在装有芝麻酱的碗中放入适量的美极鲜酱油，醋和适量盐，再加入点小麻油； 7.搅拌均匀； 8.放入调料勺中，与菜一起端上桌。

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