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蒸面条的做法

蒸面条的食材

面条适量

豆角适量

五花肉适量

八角适量

花椒适量

蒸面条的做法

1.肉先煮再切丝。豆角切段。 2.锅放稍多一点油，放八角，花椒，五花肉煸出油。放 2勺老抽，一勺生抽。 3.放入豆角翻炒。加够盐和鸡精。 4.加适量水，煮开后关火。这个要靠经验，少了拌面的时候拌不匀，多了倒掉。宁多勿少。 5.蒸锅加水烧开。 6.水开后把面条散放在蒸笼里，我没铺笼布，把菜汤洒上一层，也不粘的。蒸15至20分钟。 7.蒸好的面条放一个盆里，把炒锅里的菜和汤浇上去，拌匀。 8.拌匀后的面条再次放到蒸笼里蒸10到15分钟，就可以了。出锅只顾盛饭了，忘了拍照。 9.配一个十香菜鸡蛋汤。 10.成品。

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