当前位置：网站首页 > 美味菜谱 > 肉禽类 > 乳鸽 > 隔水炖乳鸽的做法

隔水炖乳鸽的做法

隔水炖乳鸽的食材

乳鸽一只

花旗参一块

虫草花适量

老圆肉适量

杞子适量

大枣适量

姜片4片

淮山适量

北芪适量

盐适量

味精适量

隔水炖乳鸽的做法

1.活鸽一只,掐死劏干净. 残忍点,但很多营养成分在血里. 2.配料:花旗参,虫草花,老圆肉,杞子,大枣,姜片,姜片,淮山,北芪 3.将乳鸽整个放入汤盆(最好用带盖炖盅) 4.将清水注入,约5饭碗水,四口人家用量. 然后放入蒸锅,大火蒸半小时,后改中火一小时. 5.将蒸炖好鸽汤用食盐,味精调合口味取出.

制作小贴士

花旗参由于品性温和，适合更多的人进补之用，而且四季皆宜.

现代药理学研究证明：花旗参性凉味甘，除有补气养阴的功效外，还能清火生津，对津液不足，口渴舌燥具有相当的疗效。长期服用，能提神醒脑、生津止渴、调节平衡，可以提高机体的免疫功能，的确是进补强身的上佳之选。

花旗参具有滋阴补气, 宁神益智及清热生津, 降火消暑的双重功效. 古语云: “花旗参性凉而补, 凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”. 故补而不燥是花旗参的特别之处.

免责声明： 本站菜谱来源于互联网或个人分享，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请网友仅作参考，并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益，请联系我们予以更正。联系邮箱：1806606936@QQ.com