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竹笋烧排骨的做法

竹笋烧排骨的食材

竹笋适量

排骨适量

八角适量

山奈适量

茴香适量

辣豆瓣适量

香叶适量

干辣椒适量

蒜适量

干花椒适量

盐适量

甜面酱适量

竹笋烧排骨的做法

1.楠竹的竹笋,和排骨. 2.把竹笋剥好. 3.切去比较老的根部. 4.切成滚刀块. 5.焯水. 6.把排骨也焯水,好去掉血水. 7.准备配料. 8.锅里倒油,油烧热,将焯好水的排骨倒进去,炒啊炒啊. 9.等排骨炒干水份,把辣豆瓣和干辣椒花椒和姜块倒进去, 10.炒出香味,至排骨上色. 11.加水.中小火炖熟. 12.把竹笋倒进去,继续烧. 13.待竹笋烧熟,起锅放盐,放少许鸡精,就好了哟. 14.竹笋脆脆的,带着植物的清香,排骨又软又香,你也来试试吧.

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