当前位置：网站首页 > 美味菜谱 > 水产品类 > 鲳鱼 > 红烧金鲳鱼的做法

红烧金鲳鱼的做法

红烧金鲳鱼的食材

金鲳鱼一条

青椒片适量

红椒片适量

姜片适量

葱段适量

八角适量

盐适量

红糖适量

白醋适量

料酒适量

生抽适量

花生油适量

红烧金鲳鱼的做法

1.开锅下油把金鲳鱼的两边煎香装起备用 2.准备好少许料酒和白醋 3.准备好少许白醋和料酒 4.再热锅下油爆香葱段和姜片 5.把煎好的鱼重新放进锅里，这个时候要进行一个很重要的步骤：就是刚才准备好的白醋和料酒，首先把白醋沿着鱼的周围放下去，然后马上盖上盖子二十秒钟（白醋能起到软化鱼骨头的作用）；再把料酒沿着鱼的周围放下去，也是马上盖上盖子二十秒钟让鱼充分吸收料酒的香味 6.这时候加入适量的水、生抽、八角、红糖、辣椒片中火煮到收汁就可以上碟了

制作小贴士

这款菜的味道是咸中带甜、甜中带酸、酸中带香、香中带一点辣，令人回味无穷！

免责声明： 本站菜谱来源于互联网或个人分享，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请网友仅作参考，并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益，请联系我们予以更正。联系邮箱：1806606936@QQ.com