当前位置：网站首页 > 美味菜谱 > 米面豆腐类 > 油豆腐 > 蚝油豆腐的做法

蚝油豆腐的做法

蚝油豆腐的食材

豆腐一块

葱碎20g

姜碎20g

生抽2勺

白糖1勺

蚝油1勺

色拉油适量

玉米淀粉适量

料酒1勺

蚝油豆腐的做法

1.选择质地好的豆腐，容易改刀 2.将豆腐改刀成三角形的厚片，三角形烧的时候不容易碎，改好后放冰箱冷冻一小时 3.冻好的豆腐撒薄薄一层玉米淀粉 4.平底锅热油，八成热时，开始煎豆腐 5.煎至两面金黄，盛出待用 6.锅中留少许底油，加入蒜和姜碎，再加两勺生抽、一勺白糖提鲜，最后加一勺耗油，汁就调好了， 7.加入半碗水，烧开 8.下入炸好的豆腐，大火烧开，小火烧5分钟就可以了 9.出锅前勾薄薄的一层芡，就OK了

制作小贴士

玉米淀粉可以让煎出来的豆腐外酥里嫩，非常好吃

免责声明： 本站菜谱来源于互联网或个人分享，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请网友仅作参考，并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益，请联系我们予以更正。联系邮箱：1806606936@QQ.com