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春天的美味－青椒竹笋的做法

春天的美味－青椒竹笋的食材

青椒3个

山野细竹笋5-6条

葱适量

姜适量

蒜适量

花椒适量

盐适量

春天的美味－青椒竹笋的做法

1.青椒洗好切丝，竹笋买回来要用清水漂后开水煮熟，放凉后切丝。花椒用开水沏出水。 2.葱、姜、蒜切好备用。 3.冷锅热油，放入葱、姜、蒜爆香，先放入青椒，快速翻炒，后放入竹笋，放入两勺花椒水，放少许盐，出锅。

制作小贴士

竹笋一定要买细的，吃起来脆嫩。

喜欢肉的同学还可以加肉丝一起炒。

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