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粉蒸面条菜的做法

粉蒸面条菜的食材

面条菜适量

面粉五勺

玉米油两勺

水适量

盐一小匙

芝麻酱两勺

蒜泥一勺

生抽一勺

香醋两勺

粉蒸面条菜的做法

1.将面条菜摘去根部清洗干净。 2.控去水分，加入两勺玉米油。 3.再加一小匙盐，用筷子挑拌均匀。 4.放入五勺面粉。 5.拌匀，使菜叶的表面均匀地裹上面粉。 6.开火，待锅中水烧开后把菜散放于蒸屉中蒸制。 7.蒸3分钟左右即可关火，开盖取出，打开盖的颜色还很绿呢。 8.再调个简单的蘸汁：把芝麻酱用少量凉开水澥开，加入蒜泥、醋、生抽调匀就可以了。 9.等面条菜凉下来就可以蘸着汁吃啦。爱吃辣还可以放些辣油辣酱的，碗汁的颜色和味道一定更好更美味滴。

制作小贴士

　　步骤中放盐和玉米油可以较好地保护面条菜的绿色，用开水蒸的作用也是如此。

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