酸汤肥牛的做法

制作小贴士

1，在这里，如果想要得到金汤的颜色又不是太能吃辣的你，黄灯笼辣椒酱是可以找到替代品哒。



那就是------黄色彩椒，你只需要将黄色彩椒剁的细细碎碎的，然后倒入泡野山椒的汤汁，浸泡后使用就可以啦，



你真的不能低估了黄灯笼辣椒酱的辣啊……



2，肥牛片千万别烫时间太长，肉片老了口感就会大打折扣。

也不用担心烫不熟，因为后来浇进去的热汤还有最后浇的热油的温度会起到二次加温的作用。