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薄荷鸽蛋汤的做法

薄荷鸽蛋汤的食材

鸽蛋10个

薄荷100克

史云生浓醇鸡汁高汤1支

盐适量

姜适量

香油适量

薄荷鸽蛋汤的做法

1.薄荷放水里洗净。 2.洗好的薄荷放入塑性篮中控干水分。 3.煮锅倒入一碗水，放入一块拍散的姜片，再放入史云生浓醇鸡汁煮沸。 4.一一打入鸽蛋在煮锅里煮熟。（我怕有臭蛋，所以先把鸽蛋打入汤匙中看看再放入煮锅里） 5.放入薄荷煮沸。 6.调入少许盐、淋入少许香油即可关火。

制作小贴士

史云生浓醇鸡汁含盐份，此菜要少放盐或不放盐。

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